電子舌

型號：SuperTongue

品牌：ISENSO  

SuperTongue電子舌技術參數（部分）

1. 電子舌-SuperTongue具有可用于樣品基本味（酸、甜、苦、咸、鮮等）及其他單一味

和復合味進行的客觀化檢測及評價

2. 電子舌-SuperTongue使用壽命10年以上（傳感器決定電子舌使用壽命），無需更換傳感器

3. 電子舌-SuperTongue易于操作，1—2分鐘/樣，無需前處理，例如檢測醬油不需前期稀釋等工作

4. 電子舌-SuperTongue配備自動進樣系統，30—62位可選，實現無人值守工作

5. 電子舌-SuperTongue對于有腐蝕性樣品或油脂類樣品輕松進行檢測，如白酒，食用油等都可以直接進行檢測

6. 電子舌-SuperTongue可進行樣品整體品質差異的區分檢驗（PCA）、原產地保護產品以及品牌產品真偽辨識（SIMCA、PLS-DA）、產品品質等級評定（DFA）、樣品感官屬性以及理化指標的快速反演（PLS）、產品貨架時間的評價（PCA、PLS）等

7. 電子舌-SuperTongue附贈控溫裝置，實驗結果更準確。

全套食品、藥品、環境分析解決方案，解決您實驗難題

SuperTongue電子舌應用領域

1. 基本味物質的檢測：酸、甜、苦、咸、鮮五種基本味物質的區分檢測及其他各種味道的檢測與區分

2. 食品：酒類、飲料、茶葉、水產品、畜產品、禽肉蛋制品、食用油、果蔬及其加工品、乳及乳制品、烹飪食品、保健食品

3. 制藥：中藥、西藥、制劑、飲片

4. 煙草：各種煙草的味覺判斷

5. 農殘：水果、蔬菜農藥殘留檢測

6. 病原微生物快速檢測：水產、肉品微生物檢測

電子舌-SuperTongue應用目錄（節選）

1.基本味物質

1.1 甜味物質—電子舌-SuperTongue在預測奶粉甜度中的應用

1.2 甜味物質—電子舌-SuperTongue用于不同甜味劑甜度的區分檢測

1.3 鮮味物質—電子舌-SuperTongue在預測醬油鮮度中的應用

1.4 鮮味物質—電子舌-SuperTongue預測蘑菇鮮度（AA/有機酸等）

1.5 咸味物質—電子舌-SuperTongue用于不同鹽樣品的區分辨別

1.6 咸味物質—電子舌-SuperTongue用于預測香精香料的咸味和鮮味

1.7 苦味物質—電子舌-SuperTongue用于中藥苦度測定的研究

1.8 苦味物質—電子舌-SuperTongue用于蘆丁添加物苦度測定的研究

1.9 苦味物質—電子舌-SuperTongue用于肽的苦味測定和區分

1.10 酸味物質—電子舌-SuperTongue用于酸味測定的研究

1.11 酸味物質—電子舌-SuperTongue用于檸檬片酸味測定的研究

1.11 澀味物質—電子舌-SuperTongue用于不同澀味物質測定的研究（單寧、草酸、奎寧酸、兒茶素）

2.果蔬及果蔬制品

2.1 電子舌-SuperTongue用于不同處理條件下臘八豆樣品的區分辨別

2.3 電子舌-SuperTongue用于不同果粉樣品的區分辨別

2.4 電子舌-SuperTongue在果汁貨架期品質檢測中的應用

2.5 電子舌-SuperTongue在不同品種原料煮制食用菌湯的中的分析應用

3.乳制品

3.1 電子舌-SuperTongue對不同酸奶樣品的區分檢測

3.2 電子舌-SuperTongue對不同貯藏期奶樣品的區分辨別

3.3 電子舌-SuperTongue對不同品牌奶粉樣品的區分辨別

3.4 電子舌-SuperTongue用于不同發酵時間的奶酪樣品和不同奶酪樣品的區分辨別

4.油脂類

4.1 電子舌-SuperTongue用于未知花生油樣品的感官預測

4.2 電子舌-SuperTongue對不同油樣品的辨別分析

4.3 電子舌-SuperTongue用于摻假食用油（不同濃度地溝油）的鑒別檢測實驗

4.4 電子舌-SuperTongue用于不同工藝油脂的區分檢測

4.5 電子舌-SuperTongue用于不同調配配方菜籽油（調和油）的區分檢測

4.6 電子舌-SuperTongue在山茶油品質檢驗中的應用

5.肉制品

5.1 電子舌-SuperTongue對不同火腿樣品的辨別區分

5.2 電子舌-SuperTongue對不同羊肉臊子的辨別區分

5.3 電子舌-SuperTongue用于不同處理的新鮮豬肉的區分檢測

5.4 電子舌-SuperTongue用于火腿腸的肉質摻假的判斷分析

5.5 電子舌-SuperTongue用于雞肉原料肉對肉制品風味的影響

5.6 電子舌-SuperTongue在發酵肉制品品質檢驗中的應用

5.7 電子舌-SuperTongue在金華火腿品質檢測中的應用及原料肉與火腿香膏的替代性使用

5.8 電子舌-SuperTongue在宣威火腿品質檢測中的應用

5.9 電子舌-SuperTongue在肉類變質鑒別中的應用

6.海鮮產品

6.1 電子舌-SuperTongue對不同魚糜樣品的辨別區分

6.2 電子舌-SuperTongue用于魚肉滋味的檢測研究

6.3 電子舌-SuperTongue用于魚肉加工方式對于滋味影響程度的研究及工藝的改良及確定

6.4 電子舌-SuperTongue在海鮮樣品儲藏品質鑒別中的應用

6.5 電子舌-SuperTongue在不同水產品中的應用

6.6 電子舌-SuperTongue在不同魚糜樣品品質鑒別中的應用

6.7 電子舌-SuperTongue在不同牡蠣樣品中的應用

6.8 電子舌-SuperTongue在不同魚籽醬中的應用

6.9 電子舌-SuperTongue在鰱魚腥味判別中的應用

6.10 電子舌-SuperTongue用于不同辣椒魚片樣品的區分辨別

7.酒

7.1 電子舌-SuperTongue對不同品牌白酒的區分檢測

7.2 電子舌-SuperTongue對不同產地白酒的區分檢測

7.3 電子舌-SuperTongue對不同年份白酒的區分檢測

7.4 電子舌-SuperTongue對白酒酒頭、酒尾及不同層數的區分檢測及應用研究

7.5 電子舌-SuperTongue對不同添加物的紅酒樣品及原酒的辨別區分

7.6 電子舌-SuperTongue應用于紅酒摻假差異性的檢測研究

7.7 電子舌-SuperTongue對不同加工工藝葡萄酒樣品的辨別區分

7.8 電子舌-SuperTongue對不同品種葡萄酒的檢測結果

7.9 電子舌-SuperTongue對冰葡萄酒的區分辨識研究

7.10 電子舌-SuperTongue基于冰葡萄酒的種類、真偽和貯藏時間的研究應用辨別

7.11 電子舌-SuperTongue對黃酒（客家酒&江浙酒）的區分辨別

7.12 電子舌-SuperTongue對果酒及果汁的辨別區分

7.13 電子舌-SuperTongue用于啤酒風味品質鑒別中的應用

7.14 電子舌-SuperTongue在啤酒花品質檢驗中的應用

7.15 電子舌-SuperTongue用于酒醪樣品的發酵時間的區分鑒別

7.16 電子舌-SuperTongue可用于醅樣品的區分辨別

8.中藥及藥物制劑

8.1 電子舌-SuperTongue在蒲黃提取物苦味評價中的應用

8.2 電子舌-SuperTongue在AND苦味評價中的應用

8.3 電子舌-SuperTongue在HP-β-CD包合物苦味評價中的應用

8.4 電子舌-SuperTongue在中藥飲片味道評價中的應用

8.5 電子舌-SuperTongue對不同產地中藥樣品的檢測辨別區分

8.6 電子舌-SuperTongue對不同采摘季節及栽培方式中藥的檢測辨別區分

8.7 電子舌-SuperTongue在不同配方中藥飲片中的應用

9.調味料

9.1 電子舌-SuperTongue在醬油鮮味品質評估中的應用

9.2 電子舌-SuperTongue對雞精及味精鮮味的辨別區分

9.3 電子舌-SuperTongue在紅油豆瓣和豆瓣醬的區分辨別

9.4 電子舌-SuperTongue在不同品牌醋滋味研究中的應用

10.飲用產品類

10.1 電子舌-SuperTongue在測試哇哈哈（乳飲料）方面的一些應用

10.2 電子舌-SuperTongue在測試不同液體產品方面的應用

10.3 電子舌-SuperTongue對幾款不同的市售瓶裝水的辨別區分

10.4 電子舌-SuperTongue在不同批次礦泉水味覺變化方面的應用研究

10.5 電子舌-SuperTongue在測試不同菌種發酵飲料滋味方面的應用研究

10.6 電子舌-SuperTongue用于不同產地咖啡的區分辨別

10.7 電子舌-SuperTongue用于不同品牌豆奶粉的區分檢測及模型的建立與檢驗

10.8 電子舌-SuperTongue用于馬蹄飲料的等級區分

10.9 電子舌-SuperTongue應用于西番蓮果汁的區分辨別

10.10 電子舌-SuperTongue應用于橙汁的區分檢測

11.茶飲片

11.1 電子舌-SuperTongue在茶樣品滋味檢測方面的應用研究

11.2 利用電子舌-SuperTongue進行茶湯沖泡次數的分析研究

11.3 電子舌-SuperTongue在不同茶湯樣品滋味檢測方面的應用研究

11.4 電子舌-SuperTongue在荷花茶滋味檢測方面的應用研究

11.5 電子舌-SuperTongue在云南茶葉樣品滋味檢測方面的應用

11.6 電子舌-SuperTongue用于普洱茶樣品的辨別區分

11.7 電子舌-SuperTongue不同荷花茶樣品的區分辨別

11.8 電子舌-SuperTongue應用于不同苦蕎茶樣品的區分檢測

11.9 電子舌-SuperTongue應用于普洱茶生茶&熟茶的區分判別及模型的建立

11.10 電子舌-SuperTongue用于不同濃度茶提取物的區分檢測

12.其他

12.1 電子舌用于酵母樣品的辨別區分

12.2 電子舌用于肽的苦味測定和區分

12.3 電子舌用于蛋白質酶解液的測定和區分

12.4 電子舌在蛋白酶抑制劑效能方面的研究

12.5 電子舌用于肉酶解物樣品的測定和區分

CATALOGUE

Application of electronic tongue—Flavor

Application of electronic tongue to distinguish the salt taste

Application to electronic tongue to distinguish the sour taste

Application to electronic tongue to distinguish sweetness

Application to electronic tongue to distinguish bitterness

Application to electronic tongue to distinguish ajinomoto

Application of electronic tongue—Condiments

Application of electronic tongue in monosodium glutamate

Electronic tongue technology in the pre-evaluation of quality of vinegar

Application of electronic tongue to identify and distinguish the taste of soy sauce products

Application of electronic tongue—Microorganism and contamination

Electronic tongue applied to distinguish molds

Application of electronic Tongue in antibiotics contamination in milk powder

Application of electronic Tongue in neomycin contamination in milk powder

Application of electronic tongue—Liquor

Electronic tongue applied to distinguish different brands of spirits

The application of electronic tongue in the flavor of spirits with different year

Electronic tongue applied to identify and analyze the yellow millet wine

Application of electronic tongue—Wine

Electronic tongue applied to identify different kinds of wine with different storage time

Electronic tongue applied to identify different kinds of wine with different procedure

Application of electronic tongue–Dairy

Application of electronic tongue to identify different brands of soft drinks containing milk

Application of electronic tongue—Aquatic products

Application of electronic tongue in identification of different species of fish

The application of electronic tongue in the detection of Bighead Carp freshness

Application of electronic tongue—livestock and poultry products

Application of electronic tongue in the recognition of pork with different storage time

The application of electronic tongue in the detection of chicken freshness

Applications of electronic tongues in the distinction of different brands of ham  

Application of electronic tongue—Juice

Applications of electronic tongues in the detection of parchita juice with different recipe

Evaluation of the shelf life of grape juice by electronic tongue

Application of electronic tongue—Honey

Electronic tongue used in the identification honey from different flowers

Application of electronic tongue— Tea

Application of electronic tongue to distinguish tea with different procedure

Application of electronic tongue to distinguish tea from different origins

Application of electronic tongue to distinguish 9 different tea

Application of electronic tongue—Traditional Chinese medicine

Application of electronic tongue in quick identification of traditional Chinese medicines

Application of electronic tongue—oil

Application of electronic tongue in detecting the vegetable oil from different resources and brands

The research of electronic tongue in simulation of sensory results of oil samples

Application of electronic tongue in detecting the soybean oil from different resources and brands